Uključivanje učenika u istrazivački rad „Prehrambene navike srednjoškolaca grada Mostara“
Ono što je bio cilj ovog predavanja jeste uputiti prisutne ispitanike, njihove roditelje i nastavnike, o važnosti poboljšanja prehrambenih i životnih navika.
Autor: Nevena Ćorić
POLAZIŠTA
Iako se prehrambene navike stječu još u ranom djetinjstvu, upravo je doba adolescencije, kada su mladi u srednjim školama razdoblje kada se oblikuje većina životnih navika, pa tako i onih prehrambenih. Potaknut primjerima iz vlastitog života, učenik Antonio Tambić je spoznao važnost pravilne prehrane i funkcioniranja ljudskog organizma pod utjecajem iste te svjestan nedovoljnog poznavanja istog kao temu projekta je na sastanku organizacije „Civitas“ (Projekt građanin/ Ja građanin) predložio: „Prehrambene navike srednjoškolaca“.
CILJ I ŽELJENI ISHODI
Cilj ove suradnje je bio potaknuti razvoj funkcionalnih znanja i vještina kao što su sposobnost primjene znanja u svakodnevnom životu, kritičko razmišljanje, logično rješavanje problema, pronalaženje kreativnih i inovativnih rješenja problema neadekvatne prehrane srednjoškolaca i izazov pravilne edukacije o temi, prikupljanje i analiziranje podataka te otvorenost za suradnju i komunikaciju, te sposobnost timskog rada.
DETALJAN OPIS REALIZACIJE
Ideja učenika Antonija je objeručke podržana od članova „Civitas“ u njegovoj školi. Budući da nisu znali u kojem dalje smjeru krenuti, obratili su se stručnom osoblju, zaposlenicama Agronomskog i prehrambenotehnološkog fakulteta u Mostaru, doc. Anita Jurić i spec. nutricionizma Neveni Ćorić. Nakon toga, docentica dr.sc. Anita Jurić i viša asistentica spec. nutricionizma Nevenom Ćorić su osmislile izvorni koncept znanstvenog istraživanja i dizajnirali metodologiju istraživanja za rad naslova „Prehrambene navike srednjoškolaca grada Mostara“. Učenici Leonarda Vujević i Antonio Tambić su proveli upitnike na cjelokupno ispitivanom uzorku, te pomagali u analizi podataka. Svi su autori pročitali i dali svoj doprinos u pregledu analize podataka, oblikovanju i odobrenju znanstvenog rada. Analizirali su rezultate anketa i saželi sve dobivene podatke u Microsoft Excelu (verzija Office 2016, Microsoft Corporation, Redmont, WA, USA). Kasnije su dobiveni podaci obrađeni korištenjem IBM SPSS Statistics 25 za Windows. Hi kvadrat test korišten je za razliku u učestalosti konzumacije određenih skupina hrane između spola. Statistički testovi smatrani su statistički značajnima ako je je vrijednost p<0.05. Rezultati istraživanja su predstavljeni ispitanicima u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru te su medijski popraćeni.
EFEKTI; POSTIGNUTI REZULTATI
U ovom radu je pokazan način na koji srednjoškolci mogu konstruktivno biti uključeni u istraživački rad te čak i u presječno istraživanje kao jednu od izvannastavnih aktivnosti. Učenici su naučili dobiti pristanak od strane škola i pojedinaca za sudjelovanje u anketnom ispitivanju. Sudjelovali su u sastavljanju anketnog upitnika te analizi podataka dobivenih na osnovu njega. Na kraju su naučili i kako izgleda jedan znanstveni rad i koje sve sastavne dijelove uključuje. Veliki korak je bilo svladavanje straha javnog nastupa te predstavljanje rezultata istraživanja rada ispitanicama i javnosti.
Dodatni komentari i sugestije drugim nastavnicima koji bi željeli implementirati vašu ideju
Cook-Sather (2006) smatra da će sudjelovanje učenika uskoro postati neophodno za izgradnju znanja što je ovim istraživanjem i potvrđeno. Isključivanje glasa učenika iz istraživanja dovodi do nepotpune slike obrazovnog sustava te je stoga uključivanje učenika u znanstveni rad nekad i neophodno.
Hibridna aplikacija za blokovsko programiranje koja učenike uvodi u svijet mješavine blokovskog i tekstualnog programiranja u Python programskom jeziku.
Učenici kroz dramatizaciju, rad u paru i tehniku "Galerija" sastavljaju slagalice od geometrijskih oblika, uočavajući odnos dijela i cjeline te razlikujući osnovne od izvedenih oblika.
Učenici u ekspertnim grupama istražuju teme o električnoj energiji, provodljivosti, upotrebi baterija i opasnostima od struje, uz razvijanje saradnje i odgovornosti prema sigurnom rukovanju uređajima.
Učenici kroz demonstraciju, grupni rad i diskusiju istražuju važnost vode za život ljudi, biljaka i životinja, uz razvijanje svijesti o štednji, zaštiti vode i solidarnosti prema ljudima bez pristupa pitkoj vodi.
Učenici kroz zagonetku, čitanje teksta "Đuro", Vennov dijagram i razne igre uče prepoznavati, čitati i pisati veliko i malo slovo Đ đ, uz razvijanje glasovne analize i suradnje.
Učenici istražuju pojam nacionalnih manjina i njihov kulturni značaj u Bosni i Hercegovini, sa posebnim osvrtom na romsku zajednicu, uz razvijanje tolerancije, empatije i uvažavanja različitosti.
Učenici kroz grupni rad vajaju voće od glinamola i zajednički sastavljaju kompoziciju "zdjela sa voćem", uz razvijanje fine motorike, kreativnosti, saradnje i estetskog procjenjivanja.
Učenici istražuju i upoznaju muzičke stilove 20. stoljeća, prepoznaju njihove karakteristike, izvođače i instrumente te kroz slušanje, grupni rad i prezentacije razvijaju kreativnost, toleranciju, saradnju i uvažavanje različitosti.
Učenici kroz analizu pjesme „Edelweiss” upoznaju ulogu muzike u mjuziklu, povezuju muziku s emocijama i porukama, razvijaju kritičko mišljenje, saradnju, empatiju te svijest o miru i zajedništvu.