Razdvajanje sastojaka smjese: dekantiranje, filtriranje, destilacija, kristalizacija
Čas obuhvata uvodno prepoznavanje smjesa, upoznavanje sa sigurnosnim pravilima laboratorijskog rada te rad po stanicama u kojem učenici eksperimentalno istražuju dekantiranje, filtraciju, destilaciju i kristalizaciju kao metode razdvajanja smjesa.
45 minuta
Hemija
Циљеви и исходи учења и поучавања
Cilj:Učenici eksperimentalno istražuju fizičke osobine tvari i na osnovu njih primjenjuju i objašnjavaju odgovarajuće metode razdvajanja smjesa.
Ishodi učenja i poučavanja
Učenik/učenica:
- istražuje fizičke i hemijske osobine tvari
Детаљан опис реализације
Aktivnost 1 – Uvodna aktivnost: prepoznavanje smjesa
Uvodna aktivnost. Na početku časa učenici posmatraju primjere smjesa (pijesak i voda, kreda i voda, slana voda) koje nastavnik pokazuje. Učenici prepoznaju vrstu smjese i iznose pretpostavke o mogućim načinima razdvajanja. Kroz razgovor odgovaraju na pitanja: „Koja je ovo smjesa?“, „Kako biste je razdvojili?“ i „Šta se u postupku mijenja, a šta ostaje isto?“. Na taj način povezuju ranije znanje sa novom nastavnom jedinicom. Nakon toga nastavnik upoznaje učenike sa organizacijom rada po stanicama, pravilima rotacije i načinom bilježenja opažanja. Učenici uočavaju pripremljeni materijal na radnim mjestima i pripremaju sveske za zapisivanje rezultata. Nastavnik objašnjava da se na svakoj stanici zadržavaju 5–7 minuta i da je važno pažljivo pratiti postupak rada.
Aktivnost 2 – Sigurnosne upute i rad po stanicama
Sigurnosne upute i rad po stanicama. Nastavnik učenike upoznaje sa pravilima sigurnog rada u laboratoriji. Naglašava korištenje mantila i zaštitnih naočala, vezivanje kose, uklanjanje nakita i telefona, pažljivo rukovanje priborom i obavezno prijavljivanje svake nezgode. Posebno ističe da učenici ne smiju dirati zagrijane dijelove aparature, direktno mirisati hemikalije, vraćati višak rastvora u originalne boce niti nepažljivo rukovati staklenim priborom. Objašnjava da se postupak destilacije izvodi isključivo uz nadzor nastavnika. Učenici potvrđuju razumijevanje pravila i odgovaraju na kratka pitanja vezana za sigurnost rada. Nakon toga učenici rade u grupama i rotiraju se po stanicama, gdje izvode eksperimente i bilježe opažanja.
Dekantiranje. Učenici pripremaju smjesu pijeska i vode, ostavljaju je da miruje kako bi došlo do taloženja, a zatim pažljivo presipaju bistri sloj tečnosti u drugu posudu. Posmatraju promjene u izgledu smjese prije i poslije postupka i zaključuju o principu razdvajanja.
Filtracija. Učenici postavljaju filter papir u lijevak, sipaju smjesu krede i vode i prate šta ostaje na filter papiru, a šta prolazi kroz njega. Posmatraju izgled filtrata i zaključuju da se razdvajanje zasniva na različitoj veličini čestica.
Destilacija. Učenici posmatraju postupak koji izvodi nastavnik. Prate zagrijavanje slane vode, nastanak vodene pare i sakupljanje destilata. Bilježe svoja opažanja i zaključuju da se voda i rastvorena so mogu razdvojiti na osnovu različitih temperatura ključanja.
Kristalizacija. Učenici pripremaju zasićeni rastvor i posmatraju izdvajanje kristala nakon isparavanja vode. Dio rastvora ostavljaju da miruje do narednog časa, dok drugi dio, uz nadzor nastavnika, zagrijavaju i prate brže nastajanje kristala.
Aktivnost 3 – Analiza rezultata i zaključivanje
Analiza rezultata i zaključivanje. Nakon završetka rada učenici peru pribor i uređuju radna mjesta. U završnom dijelu časa iznose svoja opažanja i porede rezultate dobijene na različitim stanicama. Objašnjavaju koje su komponente izdvojene iz pojedinih smjesa i imenuju dobijene produkte razdvajanja (talog, filtrat, destilat, kristali). Kroz razgovor zaključuju da se smjese mogu razdvajati fizičkim metodama bez promjene hemijskog sastava tvari. Nastavnik usmjerava učenike da povežu izbor metode razdvajanja sa osobinama tvari, kao što su rastvorljivost, veličina čestica, gustoća i temperatura ključanja. Na kraju učenici navode primjere primjene ovih metoda u svakodnevnom životu.
- Zaštitne naočale i mantili za sve učenike
- Papirni ubrusi
- Posude za odlaganje čvrstog i tekućeg otpada
- Radni listovi ili sveske i olovke
- Voda za ispiranje pribora
- Za dekantiranje: staklene čaše, pijesak, voda, kašike/stakleni štapići
- Za filtraciju: lijevci, filter papir, staklene čaše, voda, prah krede, pribor za miješanje
- Za destilaciju: aparatura za destilaciju, izvor toplote, stativ, slana voda
- Za kristalizaciju: staklene čaše/teglice, kuhinjska sol, voda, kašike, vunena nit/konac, štapići/olovke, naljepnice, isparivač ili metalna kašika, izvor toplote, hvataljke
/
/
Postupak destilacije izvoditi isključivo uz nadzor nastavnika; posebno naglasiti sigurnosna pravila prije početka rada po stanicama (mantil, naočale, zabrana diranja zagrijane aparature i direktnog mirisanja hemikalija).
Упитник за процјену припреме за час
Тренутна процјена припреме за час
Učenici kroz igru rješavanja zagonetki i anagrama otkrivaju značenje riječi, sastavljaju riječi od slova i primjenjuju pravila slaganja riječi u rečenice, uz razvijanje saradnje i osjećaja pripadnosti.
Učenici kroz igru s "gladnim krokodilom" uče upoređivati brojeve prve desetice i pravilno koristiti znakove >, < i =, uz razvijanje strpljenja, saradnje i emocionalnog izražavanja.
Učenici kroz interaktivne aktivnosti utvrđuju znanje o vrstama pridjeva (opisni, prisvojni, gradivni), uz razvijanje empatije i argumentovanog izražavanja stavova.
Čas obuhvata kviz "najbrži prst" za sistematizaciju znanja, grupni rad na izradi makete, mape i plakata o NOP-u u BiH, gledanje video isječka o kulturi sjećanja uz raspravu, te samoprocjenu doprinosa grupnom radu.
Učenici kroz rad u parovima ("Botanički vrt", INSERT tehnika, dopunjavanje crteža) upoznaju građu biljaka i uloge biljnih organa, uz razvijanje saradnje i svijesti o važnosti biljaka.
Učenici kroz razgovor i grupne aktivnosti upoznaju piramidu pravilne ishrane i osnovne grupe namirnica. Razvrstavaju hranu prema njenom mjestu u piramidi i izrađuju vlastiti model, razvijajući zdrave navike, saradnju i odgovornost prema zdravlju.
Učenici kroz razgovor i praktično prepoznavanje uzoraka upoznaju različite materijale od kojih se izrađuje odjeća. Razlikuju prirodne i vještačke materijale, upoznaju njihova svojstva i uče kako odabrati odgovarajući materijal prema namjeni.
Učenici kroz slike, prezentaciju i kreativne aktivnosti istražuju tradicionalne narodne nošnje različitih krajeva BiH. Upoznaju njihove karakteristike, povezuju ih s tradicijom i načinom života te razvijaju svijest o značaju kulturne raznolikosti.
Nastavna priprema obrađuje načine konzerviranja i pravilnog čuvanja hrane. Kroz prezentaciju, grupni rad i kviz učenici razvijaju znanja o očuvanju namirnica, higijeni, zdravlju, odgovornom korištenju hrane i saradnji.